那酸笋的浓郁香气、米粉的软糯弹牙，田螺的鲜美更是锦上添花。·2?芭^墈?书+蛧? \唔_错+内!容?他几乎将整张脸庞都贴近碗沿，急切嗦粉，辣椒油沾满了他的唇瓣，这滋味啊，让人忍不住大呼过瘾！

最终，他将那剩余的汤汁也一饮而尽，先前的“异味”早已消失得无影无踪，取而代之的是满口的鲜香。所有的味道都在空腔蔓延，香而不腻，美味非凡。

一碗鲜辣浓汤下肚，暖意渐生，他心满意足地搁下碗，整个人都变得精神气爽。

李氏与周青紧随其后，同样沉浸在美味的享受之中，埋头爽吃。

一家人高高兴兴的嗦完螺蛳粉后，周宴宴将清洗碗筷的任务交给了周青，因为她又要一头扎进厨房里，开始准备等下出摊的事，现在她要处理那泡在木盆里的那四条大黑鱼。

此刻，她计划将这四条鱼制作成手工鱼丸。她处理着鱼体，除去内脏，将鳞片刮得干干净净，再剥离鱼皮与背部的红肉，只保留最为纯净的鱼肉。

接下来，她运用面杖，敲打鱼肉，将其中隐藏的鱼刺一一去除。+我!地?书+城. !埂*芯?蕞,哙′敲打过后，她又用竹签子仔细检查，确保鱼肉的纯净无刺。

此时的鱼肉已经变得细腻柔滑，周宴宴加入蛋清，粗盐，加入葱姜汁，再从院子里取来晒干的红薯粉，也

就是红薯淀粉，与鱼肉混合搅拌，直至均匀。

最后，她将鱼肉取出，反复摔打，直至其充满弹性。然后，她巧手捏制，成了一颗颗鱼丸。

此时，灶火正旺，鱼头汤在锅中欢腾地翻滚着。待汤水沸腾至顶点，她便将那些鱼丸投入锅中，慢慢煮熟。

接着，周宴宴开始忙碌地调配起酱汁。

周青洗涮完毕，立刻来到锅边，目不转睛地盯着锅中的食物。

周宴宴用筷子夹起一个饱满的鱼丸，蘸上那酸甜可口的糖醋酱，然后喂给周青。看着他吃得津津有味，周宴宴心中满是欢喜。

她又取了两个碗，分别给周父和李氏盛上四个鱼丸。考虑到他们刚刚吃过过螺蛳粉，担心他们会积食，周宴宴特意控制了份量。随后，她倒了点鱼头汤倒入碗中，她端着两碗鱼丸和酱汁，步出厨房。-第￠一,墈*书￠枉+ ￠蕞`歆?璋.结+埂+新?筷+

周父与李氏用筷子夹起鱼丸，轻蘸那色泽诱人的酱汁。鱼丸洁白如凝脂，咬一口，弹牙而不失嫩滑，鲜美直抵心脾。即使没有配菜，这鱼丸的鲜美也足以让人陶醉。

而那糖醋酱的酸甜，更是与鱼丸完美融合，令人欲罢不能。两人吃得满心欢喜。

正午时分，周宴宴开始将锅碗瓢盆一一洗净，整齐地堆放在一起，以便待会儿周禹驾牛车前来，直接装载上牛车。

又把那盆田螺、米线，鸡蛋，还有那锅醇厚的筒骨汤，都被她精心打包好。而那罐酸笋和丸子，也被她放入盆中。

突然，她想起了院子里的通菜，便顺手扯下一把，清洗干净后也放入了行囊。院中的通菜不多，她心中已有打算，若生意不错的话，便去其他摊位再买一些通菜。

一切准备就绪，周宴宴便静候在门口，等待着周禹的到来。码头的工人们通常在申时，即现代的五点下工，而她打算摆摊，摆到六点半，再收摊赶回家中给爹娘做晚饭。

第18章 这螺丝粉太贵了吧

很快，周禹驾着牛车而来，他下了牛车，目光扫了眼地上一堆乱七八糟的工具，“这么多的行头，你准备得倒是齐全啊？”

周宴宴淡然一笑：“对呀，既然决定要做，自然得准备得妥妥帖帖。”

正欲俯身搬上车，周宴宴突然：“禹堂哥，等下再搬吧。”她取出一个木碗，拿勺子舀了几个鱼丸，再倒入鱼汤，笑意盈盈地递上前：“禹堂哥，尝尝看，这是我亲手做的吃食。”

周禹接过碗，看着碗中那圆润洁白小球，心中满是新奇，他从未见过这样的吃食，更不知它是如何制成的。

他轻咬一口，那鲜美的滋味瞬间在口腔中弥漫开来，口感Q弹。他忍不住一口接一口，一连品尝了五个，连带着那浓郁的鱼汤也被他喝得干干净净。

“宴宴，这吃食叫什么名字？”

周宴宴道：“这叫小鱼丸，是以鱼肉做成的。”

周禹听后频频点头：“这鱼丸真是嫩滑细腻，虽是鱼肉所做，却全无半点腥味！反而很鲜香。”

随后，两人合力，将地下摆摊的各式用具一一搬上了牛车。